地皮菜是什么菜地皮菜是怎么形成的

地皮菜是一种野生草本植物，也称为野菜，生长在荒地、路旁、田野等地方。它的形成是由于生长环境的适应性，能够在贫瘠的土壤中生长，不需要太多的养分和水分，因此在一些荒芜的土地上容易生长。地皮菜的叶子呈长条形，有浅绿色的色泽，口感清爽，营养丰富，是一种常见的野菜。