黑鱼籽寿司的做法是什么

黑鱼籽寿司的做法：
将寿司米放入清水中浸泡30分钟，然后用滤网将水滤掉。
将米放入锅中，加入水，水的量要稍微多一点，大约是米的1.2倍，煮沸后改小火煮20分钟，然后关火让米饭静置10分钟。
将米醋、糖和盐混合在一起，加热至糖和盐溶解。
将米倒入一个大碗中，用木铲轻轻拌匀，然后加入米醋混合物，再拌匀。
将紫菜铺在寿司席上，然后将米饭平均铺在紫菜上。
将黑鱼籽均匀地撒在米饭上。
将寿司卷起来，然后用刀切成小块。
拌一些酱油和芥末酱，用来蘸着吃。\\n\\n黑鱼籽寿司就做好了，可以享用了。